1
KẾ HOẠCH BÀI DẠY CHUYÊN ĐỀ GIÁO DỤC STEM
MÔN TỰ NHIÊN VÀ XÃ HỘI LỚP 3
BÀI 18: CƠ QUAN TIÊU HOÁ (2 tiết)

I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT
Bài học này giúp các em:
– Chỉ và nói được tên các bộ phận của các cơ quan tiêu hoá trên sơ đồ, tranh ảnh.
– Nhận biết được chức năng của các cơ quan nêu trên ở mức độ đơn giản ban
đầu qua hoạt động sống hằng ngày của bản thân (ví dụ: theo dõi việc ăn, uống và
thải bã).
– Thực hành sử dụng được dụng cụ đo lường thông dụng để đo và thực hành kết
hợp vẽ, cắt, xé dán, nặn… thực hành sáng tạo sản phẩm mĩ thuật để làm mô hình
cơ quan tiêu hoá.
– HS có cơ hội hình thành, phát triển năng lực, phẩm chất: Năng lực giao tiếp
hợp tác khi trình bày ý tưởng, thảo luận và phối hợp với bạn làm sản phẩm; năng
lực giải quyết vấn đề; năng lực sử dụng công cụ và phương tiện toán học. 
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
1. Chuẩn bị của GV 
– Các phiếu học tập.
– Dụng cụ và vật liệu (dành cho 1 nhóm 6 HS) 
STT

Thiết bị/ Học liệu

Số lượng Hình ảnh minh hoạ

1

Tấm bìa cứng kích thước 1m x
1m

1 cái

2

Giấy bìa A4

2 tờ

3

Giấy trắng A4

2 tờ

4

Băng dính hai mặt

2 cuộn

5

Ống nhựa dẻo

2m

2. Chuẩn bị của HS (dành cho 1 nhóm) 
STT

Thiết bị/Dụng cụ

Số lượng Hình ảnh minh hoạ

1

Thước kẻ

1 cái

2

Kéo thủ công

1 cái

3

Hộp bút (lông) màu 1 hộp

4

Giấy màu thủ công

1 túi

5

Đất nặn

1 hộp

 III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU

2
Hoạt động của GV

Hoạt động của HS

Khởi động tiết học, ổn định tổ chức
GV mời HS cùng nghe và hát bài “bữa ăn sáng”.

– HS cùng nghe và hát bài “bữa
ăn sáng”.

– GV hỏi HS: bài hát nhắc đến những món ăn gì? – HS lựa chọn các loại món ăn
– HS lựa chọn các loại món ăn xuất hiện trên màn xuất hiện trên màn hình,
hình.
– HS trả lời: trái cây, xúc xích,
cháo gà, bánh kem, trứng chiên,
sữa chua, bánh xốp
KHỞI ĐỘNG (Xác định vấn đề)
– GV yêu cầu HS thể hiện nhóm đôi và trả lời – HS trả lời
câu hỏi: Thức ăn qua miệng sẽ qua đâu trong cơ
thể?
- GV dẫn dắt vào bài.
- Nêu yêu cầu cần đạt của tiết học.
HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
Hoạt động 1: Chỉ và nói được các bộ phận của cơ quan tiêu hóa (Cả lớp)
a) GV yêu cầu HS chỉ và đọc tên các bộ phận - HS làm việc cá nhân trên phiếu.
của cơ quan tiêu hoá và tuyến tiêu hóa trong sơ
đồ 1 (SGK trang 74)
b) GV chiếu hình ảnh sơ đồ, mời HS lên trước - HS lên trước lớp thực hiện, các
lớp chỉ và đọc tên các bộ phận của cơ quan tiêu HS quan sát và nhận xét, bổ
hoá, các tuyến tiêu hóa.
sung.

GV nhận xét, KL:
+ Cơ quan tiêu hóa gồm: miệng, thực quản, dạ
dày, ruột non, ruột già và hậu môn.

3
+ Tuyến tiêu hóa gồm: Tuyến nước bọt, gan,
nước bọt, túi mật và tụy.
b) Chỉ vị trí bên ngoài của một số bộ phận
- HS thực hiện.
miệng, thực quản, dạ dày, ruột non, trên cơ thể
em.
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm, chức năng các bộ phận của cơ quan tiêu hóa
(Nhóm 4)
a) Các nhóm quan sát sơ đồ và nêu đặc điểm - HS làm việc nhóm.
hình dáng, chức năng chính từng bộ phận của cơ
quan tiêu hóa.
- HS báo cáo kết quả trước lớp,
- Đại diện nhóm trình bày trước lớp.
các HS nhận xét, bổ sung.
GV nhận xét, KL:
- Ống tiêu hóa gồm: Miệng, thực quản, dạ dày,
ruột non, ruột già và hậu môn kết nối với nhau
thành ống tiêu hóa.
- Ống tiêu hóa bắt đầu từ miệng và kết thúc tại hậu
môn. Ở người trưởng thành, ống tiêu hóa dài
khoảng 7m.
- Thực quản là một ống dài khoảng 25cm.
- Dạ dày là phần phình to nhất của ống tiêu hóa,
làm thành cái túi chứa thức ăn.
- Ruột non là phần dài nhất của ống tiêu hóa, dài
từ 4-6m ở người trưởng thành.
- Ruột già dài khoảng 1-1,5 m.
a) Các nhóm quan sát sơ đồ hình 4 và nêu chức - HS báo cáo kết quả trước lớp,
các HS nhận xét, bổ sung.
năng chính từng bộ phận của cơ quan tiêu hóa.

- GV nhận xét, kết luận.
- HS đọc mục Em có biết trang
Cơ quan tiêu hoá có chức năng biến đổi thức ăn 75,76.
thành các chất dinh dưỡng nuôi cơ thể và thải các
chất cặn bã ra ngoài.
TIẾT 2
LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG
Thực hành: Làm mô hình cơ quan tiêu hóa

4

Hoạt động 4: Đề xuất ý tưởng và cách làm mô hình cơ quan tiêu hoá (Nhóm)
– GV chuẩn bị mô hình mẫu và chiếu một số mô – HS quan sát
hình cơ quan tiêu hoá cho HS quan sát.
– GV đưa ra một số tiêu chí về sản phẩm.
– HS nghe và có thế đưa ra câu
hỏi để nắm rõ yêu cầu với sản
★ Có các bộ phận chính của cơ quan tiêu hoá.
★ Các bộ phận được sắp xếp đúng vị trí trên hình phẩm.
người.
★ Kích thước mô hình dài khoảng 50 cm đến 100
cm.
★ Màu sắc, hình dạng thể hiện rõ các bộ phận.
★ Sản phẩm chắc chắn.
- GV giải đáp thắc mắc cho HS.
Hoạt động 5: Làm mô hình cơ quan tiêu hoá ( Nhóm 6)
a) Lựa chọn dụng cụ và vật liệu
– GV quan sát, tư vấn.

– HS thảo luận nhóm lựa chọn
chất liệu (giấy vẽ, đất nặn, đất
sét,..) đồ dùng để vẽ hoặc nặn mô
hình cơ quan tiêu hóa.
- Phân công nhiệm vụ cụ thể cho
từng thành viên trong nhóm.

b) Thực hành làm mô hình cơ quan tiêu hóa.
– GV theo dõi việc làm sản phẩm của cả lớp và – HS thực hành làm sản phẩm.
hỗ trợ khi cần.
Hoạt động 6. Trưng bày và giới thiệu cơ quan
tiêu hoá
– GV tổ chức cho các nhóm trưng bày mô hình – HS trưng bày sản phẩm
vừa chế tạo của nhóm mình.
– GV mời các nhóm giới thiệu sản phẩm
– Đại diện nhóm giới thiệu sản
phẩm.
Gợi ý:
Nhóm dùng vật liệu gì để làm các bộ phận.
– Nêu những khó khăn mà nhóm gặp phải khi
làm sản phẩm và cách khắc phục.
– GV: Yêu cầu HS tự đánh giá sản phẩm của – HS tự đánh giá sản phẩm của
nhóm mình và nhóm khác theo mức dán số đạt nhóm mình và nhóm bạn.
được. (1- 5 sao)
Vận dụng.

- HS quan sát hình 5 và đọc lời

5
- GV tổ chức chơi trò chơi: “Đó là bộ phận nào?” thoại.
- GV chọn mối đội chơi gồm 5 em.
- HS chơi.
- GV nhận xét và tuyên dương những HS tích
cực.
- HS đọc tóm tắt nội dung bài.
(Mục ông mặt trời – trang 77)
- Chia sẻ sau giờ học.